L’Inde figure parmi les premiers fournisseurs mondiaux et les plus diversifiés de riz, offrant le Basmati aromatique de prestige ainsi qu’un large éventail de variétés non-Basmati adaptées aux transformateurs alimentaires, aux marques distributeurs et aux importateurs en vrac. Que vos besoins ciblent la distribution premium, la transformation industrielle ou la restauration collective, le riz indien combine qualités culinaires recherchées, souplesse commerciale et solide expérience à l’export.
Les acheteurs optent pour le riz indien pour trois raisons fondamentales : l’éventail de produits disponible, la constance des contrôles qualité et la fiabilité logistique. Le Basmati se distingue par ses grains extra-longs, son arôme prononcé et sa cuisson en grains séparés et aérés — idéal pour le segment premium. Les variétés non-Basmati (grains longs et moyens) offrent une performance de cuisson régulière, des rendements élevés et un coût compétitif pour les usages en vrac, en mélange ou en tant qu’ingrédient.
Basmati traditionnel / vieilli — grains extra-longs, arôme typique ; recommandé pour la vente au détail haut de gamme, les produits ethniques de marque et l’hôtellerie. Le vieillissement renforce le parfum et la tenue à la cuisson.
Parboiled / Sela — texture plus ferme et meilleure résistance à la surcuisson ; adapté aux plats prêts à réchauffer, à la restauration collective et aux produits nécessitant une absorption d’eau constante.
Non-Basmati à grain long — solution économique et régulière pour la mouture et la cuisson ; idéal pour la transformation, les sacs en vrac et l’approvisionnement industriel.
Variétés à grain moyen/court — choix utilisé lorsque l’on souhaite une texture plus collante ou des profils culinaires régionaux (sushi, risotto, spécialités régionales).
Les producteurs et exportateurs reconnus fournissent systématiquement rapports de laboratoire et documents d’inspection couvrant : humidité, pourcentage de brisures, corps étrangers et autres paramètres essentiels. Les certifications fréquemment disponibles sur demande incluent : ISO, systèmes de sécurité alimentaire HACCP / conformes GFSI, Halal, certificats phytosanitaires et documents d’exportation. De nombreux fournisseurs ajoutent aussi les enregistrements nationaux (FSSAI, AGMARK) pour faciliter la conformité aux exigences des acheteurs et des douanes.
Les capacités d’emballage et d’expédition s’adaptent aux besoins commerciaux :
Formats : sachets laminés retail, conditionnements retail 1–25 kg, sacs tissés 5–50 kg, expéditions en vrac / conteneurisées.
Conditions commerciales : FOB, CIF, CNF ; inspections pré-expédition et contrôles qualité par des tiers couramment proposés.
Échantillonnage & essais : packs d’échantillons, certificats de lot et analyses de laboratoire disponibles pour essais produits et validation qualité.
Base d’approvisionnement large et diversifiée, réduisant le risque de dépendance à une seule source.
Coûts unitaires compétitifs soutenus par des infrastructures de récolte et de transformation efficaces.
Scalabilité : du pilote ponctuel aux volumes contractuels à long terme.
Personnalisation : degré de mouture, longueur de grain, taux de brisures et spécifications d’emballage ajustables selon vos besoins.
Pour du Basmati vieilli, planifiez les délais et termes contractuels nécessaires au vieillissement et à la disponibilité saisonnière.
Définissez dès le départ vos paramètres cibles (humidité, % de brisures, longueur du grain, type d’emballage) pour accélérer la qualification fournisseur.
Pour des usages volumineux ou sensibles aux formulations, demandez des échantillons avant expédition et des rapports tiers pour vérifier le comportement à la cuisson et la compatibilité en formulation.
Le riz indien propose des solutions adaptées tant aux chaînes premium qu’aux approvisionnements volume. Si vous souhaitez recevoir des fiches techniques, un pack d’échantillons ou un devis FOB/CIF pour votre port cible et vos volumes mensuels, nous pouvons vous mettre en relation avec des exportateurs vérifiés et vous fournir la documentation nécessaire à la qualification fournisseur.
AvecAfrica
Camino los vivitos 21,
38627 - Arona
Espagne
Site web : https://AvecAfrica.adalidda.com/fr
Courriel : reveron@adalidda.com
WhatsApp : +34 613 13 05 76
Représentante pour l’Argentine
Maria Bergara.
Buenos Aires
Argentine
WhatsApp : +54 9 11 4050-3800
